La dieta Atkins.

Menú de la dieta Atkins

• Desayuno: 1 taza de café con leche. 1 yogur bebible. 1 trozo de queso (tamaño de un casette de música).
• Media Mañana: 3 palitos de kanikama o surimi.
• Almuerzo: 2 vasos de agua antes de comenzar a comer. 2 porciones de tortilla de brócoli. 1 gelatina light con crema chantilly baja en calorías.
• Merienda: 1 taza de café con leche. 2 galletas de arroz con queso untable light.
• Media Tarde: 1 trozo de queso bajo en grasas.
• Cena: 2 vasos de agua antes de comer. 1 porción de pescado a la mediterránea. 1 yogur light.

Los alimentos apropiados para incluir en la dieta Atkins son, principalmente, los de origen animal ya que son los que contienen mayor cantidad de proteínas, especialmente de alto valor biológico. Éstos alimentos se deben adecuar a las diferentes fases de la dieta Atkins, y a partir de ellos puedes preparar recetas especiales como por ejemplo pescado a la mediterránea, terrina de pescado y vegetales cocidos, pollo a la vinagreta, tortilla de brócoli y pan de carne bajas calorías.

Este menú corresponde a la fase de pérdida rápida de peso, y en el cual puedes reemplazar estas recetas por otras que sean de tu gusto, pero que respeten los alimentos apropiados para la dieta Atkins.